Méthodes culturales

Dans un monde où les activités de l'homme ont un impact fort sur son environnement, le château de Valmer porte une attention toute particulière, tant dans l'entretien et les créations de son jardin (labélisé Jardin Remarquable en 2004) que dans ses pratiques culturales viticoles, a influer au minimum sur la nature.

Depuis quelques années déjà, la conduite du vignoble se fait selon les principes de production dite « raisonnée» soucieuse d'un développement durable et d'une prise de conscience collective. Nous veillons ainsi à préserver la diversité du biotope sur le domaine, favorisant les interactions entres les espèces animales et végétales qui, en s'autorégulant, nous autorisent à n'intervenir qu'en cas de pression anormalement élevée. Ce mode de conduite nous permet d'entretenir le vignoble et ses abords dans le respect total de la vigne et des sols afin que, chaque année, les raisins expriment au mieux les caractéristiques d'un grand Chenin.

En effet, chaque parcelle bénéficie d'un traitement personnalisé selon les vins qu'elles sont destinées à produire, tant pour le travail des sols que pour les opérations « en vert » que sont l'effeuillage, l'ébourgeonnage etc. Cela permet à chacune de donner la pleine expression de son terroir.

English Version Version française      Deutsh Version Netherlands Version Chinese Version Russian Version
Mon panier