Château de Valmer - Vins & Jardins Attestation d'Excellence 2018

Les jardins

Entre nature et culture, les fastes des temps passés sont encore dans les murs des terrasses italiennes de la Renaissance : les élégantes balustrades, les fontaines florentines, la chapelle troglodytique, la statuaire, les topiaires, l'architecture travaillée mais jamais ostentatoire forment un ensemble rare.

Sept niveaux, répartis sur cinq hectares et plus de vingt mètres de dénivelé, offrent des balcons ouvrant sur le paysage de la vallée.

Le potager nourricier, où se mêlent raisins, clématites, valérianes, santolines, rosiers, lavandes, cucurbitacées insolites, dahlias, sauges et mille autres variétés de légumes et de fleurs, présente une polyphonie féconde et joyeuse.

L'harmonie qui s'en dégage est certes le témoignage du passé mais aussi, aujourd'hui, le fruit du travail quotidien et de l'œil avisé des jardiniers.

Le parc de soixante hectares qui lui est adossé a gardé son beau dessin du XVIIème siècle et permet de prolonger l'esprit de flânerie et d'élégance du domaine.

Le potager de Valmer © Léonard de Serres
Légumes du potager © Léonard de Serres