DERNIÈRES INFORMATIONS
> Visites sur le thème : "Cet automne, venez voir comment nos jardins résistent !" en partenariat avec l'APJRC
Visites commentées par Guillaume Collaudin, jardinier en chef, le vendredi 18 septembre à 14h30 et le samedi 19 septembre à 11h et par Alix de Saint Venant, propriétaire paysagiste, le dimanche 20 septembre à 11h.
> Week-end exceptionnel à Valmer les Samedi 19 et dimanche 20 septembre : Journées européennes du Patrimoine et Journées mondiales de l’art de l’espalier
Découvrez les terrasses historiques,
les secrets de l’art de l’espalier
et participez à notre concours photo !
Ouverture spéciale de 10h à 18h.
Voir le programme : https://www.chateaudevalmer.com/actualites/journees-europeennes-du-patrimoine-2026-et-journees-mondiales-de-lart-de-lespalier
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Cépage : 100 % Chenin
Au chai et en cave : Elevage sur lattes durant sept années. Remuage manuel.
Dégustation :
- Visuel : Robe d'or soutenu.
- Nez : Coing et fleur blanche évoluant vers la viennoiserie.
- Bouche : La bulle est fondue, délicate, presque satinée. Agrumes confits triant vers une texture crémeuse avec un final sur une jolie fraîcheur.
Caractère analytique : alcool : 12%. Sucres résiduels : 1,3gr/l.
Mets et vins :
- A l'apéritif
- Poisson fumé
- Vieux comté
- Dessert
Temps de garde : à déguster dès maintenant.
Format : 150cl.
Service : Frais, entre 6 et 8°C.
