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Les Valmerapéros sont de retour !
Rendez-vous tous les mardis de juin, juillet et août 2024 à partir de 18h30 pour partagez un moment convivial bien installé sur la Terrasse des Devants pour admirer le coucher de soleil, tout en dégustant les vins du Château de Valmer et en vous régalant des planches apéritives locales.
Je réserve
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Exposition "À la Surface"
Découvrez l’exposition in situ de Melissande Herdier et Marilou Turmeau « À la surface » qui célèbre la relation entre l'homme et son environnement.
Visite comprise dans le billet d'entrée.
L'exposition
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Balade gustative - du mercredi au dimanche à 15h30
Une visite guidée unique qui vous emmenera à la découverte des fleurs comestibles du potager conservatoire d'un hectare !
Visite comprise dans le billet d'entrée.
Balade gourmande
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Cépage : 100 % Chenin
Au chai : Vinification dans des cuves verrées thermorégulées (19°C). Elevage sur lies fines.
Dégustation :
- Visuel : robe dorée aux reflets argentés.
- Nez : très expressif et intense, on sent des notes de fruits compotés.
- Bouche : attaque souple et très puissante, on retrouve des notes de fruits compotés notamment le coing ou l'abricot. D'un bel équilibre en bouche, on ressent des notes fraîches tout au long de la dégustation.
Caractères analytiques : alcool : 12 % sucres résiduels : 83,85gr/l.
Mets et vins :
- A l'apéritif
- Foie gras
- Fromages bleus
- Desserts
Beaux mariages avec une escalope de foie gras poêlée aux pommes, une tajine aux abricots, un poulet aux amandes, un sorbet aux fruits exotiques (mangue, fruit de la passion, pamplemousse, citron vert).
Temps de garde : 15 à 30 ans.
Service : 10°C, en carafe.